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目的了解北京市初中生零食和饮料的消费行为和影响因素。方法采用便利抽样方法选取北京市5所中学,对5所中学所有初中生的零食和饮料消费行为进行调查。结果有零食和饮料消费行为的学生比例分别为98.14%和98.23%。父亲文化程度与对零食的态度影响着学生零食和饮料消费行为(P<0.05)。多因素Logistic分析发现,与不喜欢零食的学生相比,喜欢或者感觉一般的学生的零食消费行为的OR值分别为73.17(17.24～310.53)和39.27(15.96～96.60)。男生在蔬菜水果、糕点、冰淇淋、甜食、膨化食品、奶制品和果汁上的选择比例均较女生少,但选择功能性饮料和碳酸饮料的比例比女生多(P<0.01)。初中学生选择零食时主要考虑因素为口味(75.7%)和营养(52.95%)。结论北京市初中生的零食消费行为仍存在一定问题,不同性别和寄宿与否对初中生的零食选择有一定的影响。
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基本信息:
DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.01.023
中图分类号:R153.2
引用信息:
[1]潘香香,吕金昌,陈东宛,等.北京市部分初中生零食和饮料的消费行为及影响因素[J].卫生研究,2021,50(01):133-137.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.01.023.
基金信息:
中国营养学会-百胜餐饮健康基金(No.CNS-YUM2018B03)
2021-01-22
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