1981,
02,
110-113
棉籽油饼的合理利用——Ⅰ棉籽及棉籽油饼的毒性
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DOI:
10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1981.02.019
发布时间：
1981-05-01
出版时间：
1981-05-01
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摘要：
<正> 我国目前棉籽油饼的产量仅次于豆饼。棉籽油饼具有较高的蛋白质含量。据自不同地区的加工厂取得三个机榨及四个土榨样品分析的结果,经过40目筛后,每100克机榨棉籽油饼粉中含蛋白质36.5～41.3克、脂肪8.6～10.1克、钙279～388毫克、磷1000～1100毫克、铁30.6～35.3毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素0.37～0.42毫克、及尼克酸2.12～7.38毫克;每100克土榨油饼粉中含蛋白质36.9～42.5克、脂肪8.4～16.7克、钙212～
Abstract：
参考文献
1． Miller, N. G: J. Am Oil Chem. Soc. 32: 29 1955．
2． Smith, F. H: J Am Oil Chem Soc 35: 261 1958．
3． Smith, F. H: J Am. Oil Chem, Soc, 37: 286 1550．
4． pons, w. A. et. al: J, Am Oil Chem Soc 25: 308 1948．
基本信息:
DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1981.02.019
引用信息:
[1]杨光圻 ,陈君石 ,郑星泉 ,刘胜杰 ,洪克成 ,高增敏 ,殷泰安.棉籽油饼的合理利用——Ⅰ棉籽及棉籽油饼的毒性[J].卫生研究,1981(02):110-113.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1981.02.019.
发布时间：
1981-05-01
出版时间：
1981-05-01