1984, 04, 45
中年知识分子膳食营养与健康状况调查
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DOI:
10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1984.04.013
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摘要：
<正> 作者于1982年对中山大学324名35—55岁中、高级知识分子进行了调查。膳食情况:主食为大米,其次是面粉。平均每人每日摄入量:男性461.7克,女性377.1克。副食平均每人每日摄入量:动物性食品男性176克,女性158.8克;豆类及其制品男性14.5克,女性13克;蔬菜、水果男性281.2克,女性253.6克。平均每人每日摄入热量2556佧,女2142佧,达供给量标准的98％和89.3％。蛋白质摄入量男65克,女55克达供给量标准的86％和78％。来自动物性食物和豆类者占蛋白质总量的37.5—39％
Abstract：
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基本信息:
DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1984.04.013
引用信息:
[1]翟凤英.中年知识分子膳食营养与健康状况调查[J].卫生研究,1984(04):45.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1984.04.013.
发布时间：
1984-08-28
出版时间：
1984-08-28