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目的掌握北京市食源性疾病暴发的规律,为制定预防措施提供科学依据。方法收集2014年北京市食源性疾病暴发事件监测数据,采用描述流行病学方法进行分析。结果 2014年北京市共报告食源性疾病暴发事件33起,累计发病人数350人,无死亡病例。食源性疾病暴发事件集中在第三季度。高发场所是宾馆饭店。主要致病因素是微生物和有毒动植物。主要原因食品是扁豆。主要引发事件因素为加工不当。结论在食源性疾病暴发高发季节,应加强对重点餐饮场所工作人员的食品安全教育,加大对市民食品安全知识宣教力度,减少食源性疾病的发生。
Abstract：[1]王君,刘秀梅.中国食物中毒的现况分析[J].中国卫生监督杂志,2007,14(6):426-428.
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基本信息:
DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2017.05.031
中图分类号:R155.3
引用信息:
[1]马蕊,王超,吴阳博,等.2014年北京市食源性疾病暴发事件监测流行病学分析[J].卫生研究,2017,46(05):841-842+846.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2017.05.031.
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