- 胡贻椿;李思燃;柳祯;杨晓光;杨丽琛;
目的探讨中国18～44岁成人血清25-羟基维生素D [25(OH)D]浓度与全段甲状旁腺素(iPTH)浓度的关系,初步探索判定该人群维生素D适宜营养状况的阈值。方法从2015年中国成人慢性病与营养监测生物样本库中随机选择18～44岁成年人的样本650例,采用问卷调查收集基本信息(包括年龄、性别、地区类型、季节等),测定研究对象的腰围、身高和体重,以秦岭和淮河划分南北方。采用液相色谱串联质谱法测定血清中25(OH)D含量,采用电化学发光法测定iPTH的含量。采用偏相关分析25(OH)D与iPTH的关系,采用广义相加模型调整年龄、采血季节、体质指数、腰围、性别、纬度等协变量,获得调整后的iPTH’,利用局部加权散点平滑法探索iPTH达到平台期时对应的25(OH)D阈值。结果排除血样质量差的样本后,共检测了623份血清样品中25(OH)D浓度和iPTH浓度(男性293份,女性330份)。男性25(OH)D浓度显著高于女性(P<0.0001);南方样品的25(OH)D浓度高于北方样品(P<0.0001);秋季样品的25(OH)D浓度显著高于春季和冬季样品(P<0.0001);城市低于农村(P=0.018)。当25(OH)D浓度为17.6 ng/mL时iPTH进入平台期,其中男性为16.2 ng/mL,女性为25.6 ng/mL,而低于这个界值时25(OH)D浓度与iPTH浓度呈负相关关系。结论中国18～44岁成年人25(OH)D与iPTH相关关系的阈值因性别而异,维生素D适宜水平的判定界值有待进一步研究。
2020年05期 v.49 699-704页 [查看摘要][在线阅读][下载 706K] [下载次数：588 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：8 ] |[阅读次数：5 ] - 胡贻椿;李思燃;柳祯;杨晓光;杨丽琛;
目的探讨中国18～44岁成人血清25-羟基维生素D [25(OH)D]浓度与全段甲状旁腺素(iPTH)浓度的关系,初步探索判定该人群维生素D适宜营养状况的阈值。方法从2015年中国成人慢性病与营养监测生物样本库中随机选择18～44岁成年人的样本650例,采用问卷调查收集基本信息(包括年龄、性别、地区类型、季节等),测定研究对象的腰围、身高和体重,以秦岭和淮河划分南北方。采用液相色谱串联质谱法测定血清中25(OH)D含量,采用电化学发光法测定iPTH的含量。采用偏相关分析25(OH)D与iPTH的关系,采用广义相加模型调整年龄、采血季节、体质指数、腰围、性别、纬度等协变量,获得调整后的iPTH’,利用局部加权散点平滑法探索iPTH达到平台期时对应的25(OH)D阈值。结果排除血样质量差的样本后,共检测了623份血清样品中25(OH)D浓度和iPTH浓度(男性293份,女性330份)。男性25(OH)D浓度显著高于女性(P<0.0001);南方样品的25(OH)D浓度高于北方样品(P<0.0001);秋季样品的25(OH)D浓度显著高于春季和冬季样品(P<0.0001);城市低于农村(P=0.018)。当25(OH)D浓度为17.6 ng/mL时iPTH进入平台期,其中男性为16.2 ng/mL,女性为25.6 ng/mL,而低于这个界值时25(OH)D浓度与iPTH浓度呈负相关关系。结论中国18～44岁成年人25(OH)D与iPTH相关关系的阈值因性别而异,维生素D适宜水平的判定界值有待进一步研究。
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目的调查甘肃省贫困农村地区0～23月龄婴幼儿的喂养状况和养育人的喂养素养。方法 2018年11月至2019年1月,采用多阶段整群随机抽样的方法选取甘肃省4个县40个村1200户0～23月龄的婴幼儿家庭作为调查对象,运用中国营养学会标准化问卷,以一对一问卷调查的方式调查婴幼儿家庭基本情况、母乳喂养和辅食添加情况、养育人喂养知识、态度、行为(KAP)等信息,并运用卡方检验、二元Logistic回归等方法对收集的数据进行统计描述和推断。结果共收集1193名婴幼儿及1165名婴幼儿养育人的有效信息。婴幼儿6月龄内纯母乳喂养率为39.02%;1岁持续母乳喂养率为37.40%,2岁持续母乳喂养率为20.88%,两者间差异有统计学意义(χ~2=13.498,P<0.01)。满6月龄婴幼儿的辅食添加率为94.37%,谷薯类辅食添加比例最高(98.01%),豆类和坚果类比例最低(23.51%),辅食种类在不同年龄段的分布差异有统计学意义(χ~2=52.336,P<0.01)。婴幼儿最低膳食多样性合格率为64.13%,最低进食频率合格率为70.64%,最低可接收膳食摄入合格率为42.16%,各指标合格率在不同月龄间差异有统计学意义(χ~2=85.421,P<0.01;χ~2=19.662,P<0.01;χ~2=17.261,P<0.01)。婴幼儿养育人KAP得分及格率为37.34%,得分在婴幼儿月龄、养育人学历、养育人性别间差异有统计学意义(χ~2=9.411,P<0.05;χ~2=25.901,P<0.01;χ~2=3.874,P<0.05);以低月龄婴幼儿、低学历和男性养育人作为对照,婴幼儿月龄满12月、高中以上学历和女性养育人是KAP得分的保护性因素(P<0.05)。结论 2018—2019年甘肃省贫困农村地区婴幼儿母乳喂养和辅食添加不科学问题严重,养育人喂养知识和技能匮乏,且与婴幼儿月龄,养育人学历、养育人性别相关。
2020年05期 v.49 731-737+743页 [查看摘要][在线阅读][下载 292K] [下载次数：458 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：11 ] |[阅读次数：5 ] - 鹿盼婷;王镜淞;江卫红;钱昌丽;李娜;朱欣娅;王玉;
目的调查甘肃省贫困农村地区0～23月龄婴幼儿的喂养状况和养育人的喂养素养。方法 2018年11月至2019年1月,采用多阶段整群随机抽样的方法选取甘肃省4个县40个村1200户0～23月龄的婴幼儿家庭作为调查对象,运用中国营养学会标准化问卷,以一对一问卷调查的方式调查婴幼儿家庭基本情况、母乳喂养和辅食添加情况、养育人喂养知识、态度、行为(KAP)等信息,并运用卡方检验、二元Logistic回归等方法对收集的数据进行统计描述和推断。结果共收集1193名婴幼儿及1165名婴幼儿养育人的有效信息。婴幼儿6月龄内纯母乳喂养率为39.02%;1岁持续母乳喂养率为37.40%,2岁持续母乳喂养率为20.88%,两者间差异有统计学意义(χ~2=13.498,P<0.01)。满6月龄婴幼儿的辅食添加率为94.37%,谷薯类辅食添加比例最高(98.01%),豆类和坚果类比例最低(23.51%),辅食种类在不同年龄段的分布差异有统计学意义(χ~2=52.336,P<0.01)。婴幼儿最低膳食多样性合格率为64.13%,最低进食频率合格率为70.64%,最低可接收膳食摄入合格率为42.16%,各指标合格率在不同月龄间差异有统计学意义(χ~2=85.421,P<0.01;χ~2=19.662,P<0.01;χ~2=17.261,P<0.01)。婴幼儿养育人KAP得分及格率为37.34%,得分在婴幼儿月龄、养育人学历、养育人性别间差异有统计学意义(χ~2=9.411,P<0.05;χ~2=25.901,P<0.01;χ~2=3.874,P<0.05);以低月龄婴幼儿、低学历和男性养育人作为对照,婴幼儿月龄满12月、高中以上学历和女性养育人是KAP得分的保护性因素(P<0.05)。结论 2018—2019年甘肃省贫困农村地区婴幼儿母乳喂养和辅食添加不科学问题严重,养育人喂养知识和技能匮乏,且与婴幼儿月龄,养育人学历、养育人性别相关。
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目的研究电解饮用水对高尿酸血症SD大鼠尿酸水平的影响及其机制。方法 6周龄SD大鼠采用酵母膏(10 g/kg)、腺嘌呤(100 g/kg)灌胃(每日上下午各1次)联合腹腔注射氧嗪酸钾(300 mg/kg,实验第1、5和10天)的方法诱导高尿酸血症模型,实验第11天完成代谢笼实验,第12天起以灌胃的方式分别喂饲1、2和3 mL电解饮用水,每日上下午各1次,持续7天。饲养过程中定期监测体重,干预结束后代谢笼法取24 h尿样检测尿酸、肌酐、尿素氮浓度,计算尿酸清除率等指标,之后处死动物,取血检测血尿酸、血肌酐浓度,检测血清黄嘌呤氧化酶和腺嘌呤脱氢酶活力,取胃和肾脏进行病理检查。结果诱导的高尿酸血症动物模型尿酸水平显著升高,模型效果稳定,可满足研究的需要。干预实验结果表明,中、高剂量电解饮用水干预可显著升高大鼠尿液pH(P<0.01),低、中、高剂量组血尿酸(668.1、642.5和633.1μmol/L比693.7μmol/L)、尿尿酸(5894.1、5562.3和5083.2μmol/L比5740.0μmol/L)及尿素氮(10.47、9.54和8.93 mmol/L比11.40 mmol/L)水平均随干预剂量增加而明显低于模型组(P<0.05),其中高剂量干预组降低程度最为明显。此外,尿酸排泄显著增加,尿酸清除率(10.40%、10.44%和11.13%比9.27%)显著增高(P<0.05),高剂量组增加最明显。病理检查未见肾脏损伤有明显改善。结论电解饮用水对高尿酸血症大鼠尿酸代谢具有促进作用,可能通过增强碱化尿液实现。
2020年05期 v.49 802-808页 [查看摘要][在线阅读][下载 3723K] [下载次数：391 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：4 ] - 石慧;梁晓珊;黄丽文;罗之纲;谭龙;
目的研究电解饮用水对高尿酸血症SD大鼠尿酸水平的影响及其机制。方法 6周龄SD大鼠采用酵母膏(10 g/kg)、腺嘌呤(100 g/kg)灌胃(每日上下午各1次)联合腹腔注射氧嗪酸钾(300 mg/kg,实验第1、5和10天)的方法诱导高尿酸血症模型,实验第11天完成代谢笼实验,第12天起以灌胃的方式分别喂饲1、2和3 mL电解饮用水,每日上下午各1次,持续7天。饲养过程中定期监测体重,干预结束后代谢笼法取24 h尿样检测尿酸、肌酐、尿素氮浓度,计算尿酸清除率等指标,之后处死动物,取血检测血尿酸、血肌酐浓度,检测血清黄嘌呤氧化酶和腺嘌呤脱氢酶活力,取胃和肾脏进行病理检查。结果诱导的高尿酸血症动物模型尿酸水平显著升高,模型效果稳定,可满足研究的需要。干预实验结果表明,中、高剂量电解饮用水干预可显著升高大鼠尿液pH(P<0.01),低、中、高剂量组血尿酸(668.1、642.5和633.1μmol/L比693.7μmol/L)、尿尿酸(5894.1、5562.3和5083.2μmol/L比5740.0μmol/L)及尿素氮(10.47、9.54和8.93 mmol/L比11.40 mmol/L)水平均随干预剂量增加而明显低于模型组(P<0.05),其中高剂量干预组降低程度最为明显。此外,尿酸排泄显著增加,尿酸清除率(10.40%、10.44%和11.13%比9.27%)显著增高(P<0.05),高剂量组增加最明显。病理检查未见肾脏损伤有明显改善。结论电解饮用水对高尿酸血症大鼠尿酸代谢具有促进作用,可能通过增强碱化尿液实现。
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- 王芬;陈庆;杨柳;蔡晓丽;刘俊;何杨;
目的探讨重庆地区妇女孕前体重及孕期增重对单胎活产新生儿出生体重的影响。方法 2016年1月—2017年6月,在重庆市6家二级甲等妇幼保健院招募近3个月内有生育意愿、处于备孕状态的2394例计划妊娠妇女,收集对象孕前身高、体重、各孕期体重、妊娠结局信息、孕产史及人口社会指标。采用方差分析、卡方检验和多因素非条件Logistic回归模型进行数据统计分析。结果孕前体质指数以消瘦者和正常者为主,分别占46.74%(1119人)和47.12%(1128人),孕早期消瘦者和正常者分别为34.46%(825人)和57.77%(1383人),差异有统计学意义(χ~2=74.95,P<0.01)。新生儿低出生体重、巨大儿发生率为4.51%(108人)和6.89%(165人)。不同孕前体质指数组,新生儿平均体重、新生儿低出生体重、巨大儿发生率差异有统计学意义(F=24.18,P<0.01)、(χ~2=66.44,P<0.01)。不同孕期增重组,新生儿平均体重、新生儿低出生体重、巨大儿发生率差异有统计学意义(F=11.27,P<0.01)、(χ~2=89.53,P<0.01)。孕前低体重[RR=1.90 (95%CI 1.27～2.86)]是低出生体重儿发生的危险因素,孕期增重过度[RR=0.66(95%CI 0.46～0.96)]是保护因素。孕前肥胖[RR=3.06 (95%CI 1.77～5.31)]和孕期增重过度[RR=3.60 (95%CI 2.48～5.22)]是巨大儿发生的危险因素。孕前肥胖和孕期增重过度具有相乘交互作用[RR=1.30 (95%CI 1.09～1.55)]。结论孕前体质指数不等同于孕早期体质指数。孕前低体重是低出生体重儿发生的危险因素、孕期增重过度是保护因素。孕前肥胖、孕期增重过度是巨大儿发生的危险因素,孕前肥胖和孕期增重过度具有相乘交互作用。
2020年05期 v.49 705-710页 [查看摘要][在线阅读][下载 144K] [下载次数：581 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：13 ] |[阅读次数：4 ] - 王芬;陈庆;杨柳;蔡晓丽;刘俊;何杨;
目的探讨重庆地区妇女孕前体重及孕期增重对单胎活产新生儿出生体重的影响。方法 2016年1月—2017年6月,在重庆市6家二级甲等妇幼保健院招募近3个月内有生育意愿、处于备孕状态的2394例计划妊娠妇女,收集对象孕前身高、体重、各孕期体重、妊娠结局信息、孕产史及人口社会指标。采用方差分析、卡方检验和多因素非条件Logistic回归模型进行数据统计分析。结果孕前体质指数以消瘦者和正常者为主,分别占46.74%(1119人)和47.12%(1128人),孕早期消瘦者和正常者分别为34.46%(825人)和57.77%(1383人),差异有统计学意义(χ~2=74.95,P<0.01)。新生儿低出生体重、巨大儿发生率为4.51%(108人)和6.89%(165人)。不同孕前体质指数组,新生儿平均体重、新生儿低出生体重、巨大儿发生率差异有统计学意义(F=24.18,P<0.01)、(χ~2=66.44,P<0.01)。不同孕期增重组,新生儿平均体重、新生儿低出生体重、巨大儿发生率差异有统计学意义(F=11.27,P<0.01)、(χ~2=89.53,P<0.01)。孕前低体重[RR=1.90 (95%CI 1.27～2.86)]是低出生体重儿发生的危险因素,孕期增重过度[RR=0.66(95%CI 0.46～0.96)]是保护因素。孕前肥胖[RR=3.06 (95%CI 1.77～5.31)]和孕期增重过度[RR=3.60 (95%CI 2.48～5.22)]是巨大儿发生的危险因素。孕前肥胖和孕期增重过度具有相乘交互作用[RR=1.30 (95%CI 1.09～1.55)]。结论孕前体质指数不等同于孕早期体质指数。孕前低体重是低出生体重儿发生的危险因素、孕期增重过度是保护因素。孕前肥胖、孕期增重过度是巨大儿发生的危险因素,孕前肥胖和孕期增重过度具有相乘交互作用。
2020年05期 v.49 705-710页 [查看摘要][在线阅读][下载 144K] [下载次数：581 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：13 ] |[阅读次数：3 ] - 马顺鹏;王全凯;谢广云;郭浩然;宋佳阳;乌瀚宝栎尔;许建宁;
目的探讨LINC00310在甲基丙烯酸环氧丙酯(GMA)诱导人支气管上皮细胞16HBE恶性转化中的表达改变。方法复苏成功的16HBE细胞使用1μg/mL二甲基亚砜作为溶剂对照,终浓度为8μg/mL GMA为染毒组,每次染毒72 h,间隔24 h后再次染毒,重复染毒3次后,分别进行传代培养。取第10、20和30代(前、中和后期)GMA染毒组和溶剂对照组的细胞进行长链非编码RNA芯片分析,观察LINC00310在不同时期的表达改变,同时利用NCBI、cBioPortal生物信息学数据库寻找可能作用靶点,实时荧光定量PCR检测LINC00310和可能作用靶点的相对表达量。结果芯片结果显示,与同时期溶剂对照组相比,第10、20、30代的GMA染毒组LINC00 310分别下调2.02倍、上调6.17倍和上调2.03倍。实时荧光定量PCR的验证结果中,三个时期的LINC00310相对表达量变化趋势与芯片分析的结果基本一致,分别下调2.76倍、上调2.68倍和上调3.09倍,可能作用靶点C-Myc相对表达量在第20、30代分别上调3.52倍和下调1.49倍,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 LINC00310在GMA诱导16HBE细胞恶性转化的前期低表达,中后期高表达,C-Myc和LINC00310在中期的相对表达量一致,表明LINC00310可通过C-Myc在细胞恶性转化过程中发挥促癌作用。
2020年05期 v.49 711-715+723页 [查看摘要][在线阅读][下载 387K] [下载次数：94 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：4 ] - 马顺鹏;王全凯;谢广云;郭浩然;宋佳阳;乌瀚宝栎尔;许建宁;
目的探讨LINC00310在甲基丙烯酸环氧丙酯(GMA)诱导人支气管上皮细胞16HBE恶性转化中的表达改变。方法复苏成功的16HBE细胞使用1μg/mL二甲基亚砜作为溶剂对照,终浓度为8μg/mL GMA为染毒组,每次染毒72 h,间隔24 h后再次染毒,重复染毒3次后,分别进行传代培养。取第10、20和30代(前、中和后期)GMA染毒组和溶剂对照组的细胞进行长链非编码RNA芯片分析,观察LINC00310在不同时期的表达改变,同时利用NCBI、cBioPortal生物信息学数据库寻找可能作用靶点,实时荧光定量PCR检测LINC00310和可能作用靶点的相对表达量。结果芯片结果显示,与同时期溶剂对照组相比,第10、20、30代的GMA染毒组LINC00 310分别下调2.02倍、上调6.17倍和上调2.03倍。实时荧光定量PCR的验证结果中,三个时期的LINC00310相对表达量变化趋势与芯片分析的结果基本一致,分别下调2.76倍、上调2.68倍和上调3.09倍,可能作用靶点C-Myc相对表达量在第20、30代分别上调3.52倍和下调1.49倍,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 LINC00310在GMA诱导16HBE细胞恶性转化的前期低表达,中后期高表达,C-Myc和LINC00310在中期的相对表达量一致,表明LINC00310可通过C-Myc在细胞恶性转化过程中发挥促癌作用。
2020年05期 v.49 711-715+723页 [查看摘要][在线阅读][下载 387K] [下载次数：94 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：3 ] - 李坛;陈国顺;焦洁;周文慧;吴辉;谷桂珍;李艳红;许雪春;张焕玲;郑玉新;余善法;
目的探讨过氧化氢酶(catalase, CAT)基因单核苷酸多态性与职业噪声接触人群噪声性听力损失(noise-induced hearing loss, NIHL)易感性间的关系。方法基于2006—2015年对河南省某钢铁厂职业噪声接触工人的队列研究,采用1∶1匹配的巢式病例-对照研究方法,从队列中选出双耳高频平均听阈≥40 dB(HL),共286人,根据工种、性别相同,年龄相差不超过5岁且接触噪声工龄相差不超过2年进行匹配,在该队列中选出听力正常的对照组286人。用中高通量单核苷酸多态性分型检测技术(SNPscan~(TM)法)检测CAT基因的8个单核苷酸位点的多态性,采用多因素条件Logistic回归法分析CAT基因8个单核苷酸多态性位点与NIHL易感性之间的关系。结果 CAT基因rs208679位点的显性模型[(GA+GG)/AA]下,携带GA或GG基因型的个体患NIHL的风险是携带AA基因型个体的1.431倍(95%CI 1.020～2.009),经检验P=0.038。结论 CAT基因rs208679位点突变型等位基因G可能为NIHL易感性的危险因素之一。
2020年05期 v.49 716-723页 [查看摘要][在线阅读][下载 159K] [下载次数：273 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：4 ] - 李坛;陈国顺;焦洁;周文慧;吴辉;谷桂珍;李艳红;许雪春;张焕玲;郑玉新;余善法;
目的探讨过氧化氢酶(catalase, CAT)基因单核苷酸多态性与职业噪声接触人群噪声性听力损失(noise-induced hearing loss, NIHL)易感性间的关系。方法基于2006—2015年对河南省某钢铁厂职业噪声接触工人的队列研究,采用1∶1匹配的巢式病例-对照研究方法,从队列中选出双耳高频平均听阈≥40 dB(HL),共286人,根据工种、性别相同,年龄相差不超过5岁且接触噪声工龄相差不超过2年进行匹配,在该队列中选出听力正常的对照组286人。用中高通量单核苷酸多态性分型检测技术(SNPscan~(TM)法)检测CAT基因的8个单核苷酸位点的多态性,采用多因素条件Logistic回归法分析CAT基因8个单核苷酸多态性位点与NIHL易感性之间的关系。结果 CAT基因rs208679位点的显性模型[(GA+GG)/AA]下,携带GA或GG基因型的个体患NIHL的风险是携带AA基因型个体的1.431倍(95%CI 1.020～2.009),经检验P=0.038。结论 CAT基因rs208679位点突变型等位基因G可能为NIHL易感性的危险因素之一。
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2020年05期 v.49 710页 [查看摘要][在线阅读][下载 89K] [下载次数：28 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] <正>~~
2020年05期 v.49 710页 [查看摘要][在线阅读][下载 89K] [下载次数：28 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] -
<正>达能营养中心与《卫生研究》杂志编辑部合作在该杂志创办"达能营养中心青年科学工作者论坛"。自《卫生研究》1999年第3期到2020年第5期,已有129期,共有387篇文章被选用。创办这一论坛的目的是为了鼓励在营养学研究领域里辛勤工作的青年工作者,展示他们的研究成果,促进营养科学信息的交流,从而为促进中国营养健康事业的发展、提高人民的膳食质量和健康水平做贡献。"达能营养中心(中国)"是中国疾病预防控制中心与法国DANONE INSTIT
2020年05期 v.49 730页 [查看摘要][在线阅读][下载 80K] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] <正>达能营养中心与《卫生研究》杂志编辑部合作在该杂志创办"达能营养中心青年科学工作者论坛"。自《卫生研究》1999年第3期到2020年第5期,已有129期,共有387篇文章被选用。创办这一论坛的目的是为了鼓励在营养学研究领域里辛勤工作的青年工作者,展示他们的研究成果,促进营养科学信息的交流,从而为促进中国营养健康事业的发展、提高人民的膳食质量和健康水平做贡献。"达能营养中心(中国)"是中国疾病预防控制中心与法国DANONE INSTIT
2020年05期 v.49 730页 [查看摘要][在线阅读][下载 80K] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] -
<正>近期发现有不法分子冒充《卫生研究》建立虚假网站,并以编辑名义误导作者投稿,以快速刊出文章为诱饵收取版面费非法牟利。为此,我刊特发表声明,我刊目前未设立官网,编辑部也未与任何投稿机构合作。郑重提醒广大作者,投稿时,一定要登录《卫生研究》采编平台(http://wsyj.cbpt.cnki.net),点击"作者投稿系统"投稿,此为唯一路径。假冒本编辑部发布的信息和活动均与本编辑部无关。特此声明。编辑部通信地址:北京市西城区南纬路29
2020年05期 v.49 758页 [查看摘要][在线阅读][下载 80K] [下载次数：7 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] <正>近期发现有不法分子冒充《卫生研究》建立虚假网站,并以编辑名义误导作者投稿,以快速刊出文章为诱饵收取版面费非法牟利。为此,我刊特发表声明,我刊目前未设立官网,编辑部也未与任何投稿机构合作。郑重提醒广大作者,投稿时,一定要登录《卫生研究》采编平台(http://wsyj.cbpt.cnki.net),点击"作者投稿系统"投稿,此为唯一路径。假冒本编辑部发布的信息和活动均与本编辑部无关。特此声明。编辑部通信地址:北京市西城区南纬路29
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<正>参考文献中,只列作者亲自阅读的公开发表的文献,未公开发表的(如内部资料、待发表等)不得列入,应尽量精选。按GB/T7714—2015《信息与文献参考文献著录规则》,采用顺序编码方法,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出。著录项目包括:主要责任者(专著作者,论文集主编,学位申报人,专利申请人,报告撰写人,期刊文章作者,析出文章作者),文献题名,文献载体类型标识,版本(初版省略),出版地,出版者,出版年,文献起止页码。
2020年05期 v.49 854页 [查看摘要][在线阅读][下载 85K] [下载次数：36 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] <正>参考文献中,只列作者亲自阅读的公开发表的文献,未公开发表的(如内部资料、待发表等)不得列入,应尽量精选。按GB/T7714—2015《信息与文献参考文献著录规则》,采用顺序编码方法,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出。著录项目包括:主要责任者(专著作者,论文集主编,学位申报人,专利申请人,报告撰写人,期刊文章作者,析出文章作者),文献题名,文献载体类型标识,版本(初版省略),出版地,出版者,出版年,文献起止页码。
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<正>中文摘要:(1)不应过简,摘要内容与题目不要重复。(2)摘要应具有完整性和独立性。摘要中应包含目的、方法(须含材料)、结果、结论四要素,应准确地将论文的实验背景和经过告知读者,增加读者对结果和结论的认知度。摘要应包括全文的主要信息,是一篇完整的短文,可独立使用。(3)应将研究的创新点和理论成果写进摘要。(4)结果部分应列出主要的数据及对应的统计值。(5)综述性文章附200字左右的指示性摘要,简要地介绍文献阐述的目的、主要内容以及取得的进展。
2020年05期 v.49 862页 [查看摘要][在线阅读][下载 82K] [下载次数：28 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] <正>中文摘要:(1)不应过简,摘要内容与题目不要重复。(2)摘要应具有完整性和独立性。摘要中应包含目的、方法(须含材料)、结果、结论四要素,应准确地将论文的实验背景和经过告知读者,增加读者对结果和结论的认知度。摘要应包括全文的主要信息,是一篇完整的短文,可独立使用。(3)应将研究的创新点和理论成果写进摘要。(4)结果部分应列出主要的数据及对应的统计值。(5)综述性文章附200字左右的指示性摘要,简要地介绍文献阐述的目的、主要内容以及取得的进展。
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- 许丽娜;熊依杰;李海生;周文娟;刘佳;焦扬;江初;
目的了解北京市海淀区居民健康素养水平现状,并探讨其影响因素,为针对性地开展健康素养干预提供参考依据。方法 2018年采用分层多阶段概率比例抽样方法 (probability proportionate to size sampling,PPS)抽取北京市海淀区29个街镇的15～69岁常住人口,采用统一设计的全国居民健康素养调查问卷进行入户调查,全区共计获得有效问卷7034份。将问卷得分达到总分80%及以上的调查对象视为具备健康素养,否则为不具备健康素养。不同组间调查对象健康素养分布差异采用χ~2检验,健康素养水平影响因素采用多因素Logistic回归分析,以是否具备健康素养作为因变量。结果北京市海淀区居民健康素养水平为28.56%;基本健康知识和理念、健康生活方式与行为和基本健康技能3个方面健康素养水平分别为35.79%、30.90%和36.39%;6类健康问题素养水平由高到低分别为安全与急救素养(66.39%)、科学健康观素养(51.24%)、传染病防治素养(39.78%)、健康信息素养(30.25%)、慢性病防治素养(13.33%)和基本医疗素养(11.23%)。多因素Logistic回归显示,年龄在30～39岁居民健康素养水平高于年龄在15～29岁居民(OR=1.205)、年龄在50～59岁和60～69岁居民健康素养水平低于年龄在15～29岁居民(OR值分别为0.779和0.760);女性居民健康素养水平高于男性(OR=1.208);高中/职高/中专和大专及以上文化程度居民健康素养水平高于初中及以下居民健康素养水平(OR值分别为1.460和3.893);职业为公务员/教师/医务人员、其它事业单位人员、其它企业单位人员和职业为其他的居民健康素养水平高于职业为农民和工人居民(OR值分别为1.563、1.360、1.635和1.593);家庭人均年收入>4.5万元居民健康素养水平高于家庭人均年收入≤4.5万元居民(OR=1.335);差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论海淀区居民健康素养水平偏低,应着重加强健康生活方式与行为素养、基本医疗素养和慢性病防治素养方面的干预措施,并根据人群的不同特点有针对性地开展健康素养提升行动。
2020年05期 v.49 738-743页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K] [下载次数：520 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：22 ] |[阅读次数：4 ] - 许丽娜;熊依杰;李海生;周文娟;刘佳;焦扬;江初;
目的了解北京市海淀区居民健康素养水平现状,并探讨其影响因素,为针对性地开展健康素养干预提供参考依据。方法 2018年采用分层多阶段概率比例抽样方法 (probability proportionate to size sampling,PPS)抽取北京市海淀区29个街镇的15～69岁常住人口,采用统一设计的全国居民健康素养调查问卷进行入户调查,全区共计获得有效问卷7034份。将问卷得分达到总分80%及以上的调查对象视为具备健康素养,否则为不具备健康素养。不同组间调查对象健康素养分布差异采用χ~2检验,健康素养水平影响因素采用多因素Logistic回归分析,以是否具备健康素养作为因变量。结果北京市海淀区居民健康素养水平为28.56%;基本健康知识和理念、健康生活方式与行为和基本健康技能3个方面健康素养水平分别为35.79%、30.90%和36.39%;6类健康问题素养水平由高到低分别为安全与急救素养(66.39%)、科学健康观素养(51.24%)、传染病防治素养(39.78%)、健康信息素养(30.25%)、慢性病防治素养(13.33%)和基本医疗素养(11.23%)。多因素Logistic回归显示,年龄在30～39岁居民健康素养水平高于年龄在15～29岁居民(OR=1.205)、年龄在50～59岁和60～69岁居民健康素养水平低于年龄在15～29岁居民(OR值分别为0.779和0.760);女性居民健康素养水平高于男性(OR=1.208);高中/职高/中专和大专及以上文化程度居民健康素养水平高于初中及以下居民健康素养水平(OR值分别为1.460和3.893);职业为公务员/教师/医务人员、其它事业单位人员、其它企业单位人员和职业为其他的居民健康素养水平高于职业为农民和工人居民(OR值分别为1.563、1.360、1.635和1.593);家庭人均年收入>4.5万元居民健康素养水平高于家庭人均年收入≤4.5万元居民(OR=1.335);差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论海淀区居民健康素养水平偏低,应着重加强健康生活方式与行为素养、基本医疗素养和慢性病防治素养方面的干预措施,并根据人群的不同特点有针对性地开展健康素养提升行动。
2020年05期 v.49 738-743页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K] [下载次数：520 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：22 ] |[阅读次数：7 ] - 史泽环;高欣怡;金伟;臧嘉捷;贾晓东;黄翠花;汪正园;
目的了解上海社区居民营养标签知信行情况及健康教育干预效果,并探讨相关影响因素,为健康教育相关政策实施提供理论依据。方法采用分层随机抽样法,在干预前和干预后分别在上海每个社区随机抽取至少20名居民。于2016年3月初进行基线调查,调查内容包含基本信息和营养标签知信行。采用发放海报、折页,开展知识讲座,微信公众号推文等线上线下结合的方式进行为期4个月的干预,于6月底进行评估调查,干预前后调查问卷相同。结果上海市社区居民营养标签知晓率由干预前的63.0%提高至干预后的87.4%,认为有必要标示营养标签的比例由干预前的77.7%提高至88.3%,选购预包装食品时常看营养标签的比例由干预前的32.2%提高至51.8%,以上差异均有统计学意义(P<0.05)。干预后男性营养标签相关知识的掌握、态度和行为均有积极性的改变(P<0.05)。干预后城郊结合地区居民对营养标签相关知识的掌握、态度和行为改变效果显著(P<0.05),远郊地区居民改善效果较其他两类地区低(P<0.05)。Logistic回归分析显示,干预、女性、学历高、居住地为中心城区、知晓营养标签、认为有必要标示营养标签是购买食物时常看营养标签的保护因素。结论健康教育能有效提升上海社区居民对预包装食品营养标签的知晓率、相关态度和行为改变,干预后上海社区居民营养标签知信行情况均处于较高水平。男性、低学历低收入及远郊地区居民是未来进行营养标签健康教育的重点人群。
2020年05期 v.49 744-748+754页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K] [下载次数：482 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：4 ] - 史泽环;高欣怡;金伟;臧嘉捷;贾晓东;黄翠花;汪正园;
目的了解上海社区居民营养标签知信行情况及健康教育干预效果,并探讨相关影响因素,为健康教育相关政策实施提供理论依据。方法采用分层随机抽样法,在干预前和干预后分别在上海每个社区随机抽取至少20名居民。于2016年3月初进行基线调查,调查内容包含基本信息和营养标签知信行。采用发放海报、折页,开展知识讲座,微信公众号推文等线上线下结合的方式进行为期4个月的干预,于6月底进行评估调查,干预前后调查问卷相同。结果上海市社区居民营养标签知晓率由干预前的63.0%提高至干预后的87.4%,认为有必要标示营养标签的比例由干预前的77.7%提高至88.3%,选购预包装食品时常看营养标签的比例由干预前的32.2%提高至51.8%,以上差异均有统计学意义(P<0.05)。干预后男性营养标签相关知识的掌握、态度和行为均有积极性的改变(P<0.05)。干预后城郊结合地区居民对营养标签相关知识的掌握、态度和行为改变效果显著(P<0.05),远郊地区居民改善效果较其他两类地区低(P<0.05)。Logistic回归分析显示,干预、女性、学历高、居住地为中心城区、知晓营养标签、认为有必要标示营养标签是购买食物时常看营养标签的保护因素。结论健康教育能有效提升上海社区居民对预包装食品营养标签的知晓率、相关态度和行为改变,干预后上海社区居民营养标签知信行情况均处于较高水平。男性、低学历低收入及远郊地区居民是未来进行营养标签健康教育的重点人群。
2020年05期 v.49 744-748+754页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K] [下载次数：482 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：3 ] - 任杰;陈先献;徐建伟;高丛丛;董静;徐春晓;马吉祥;郭晓雷;
目的评价以减盐宣传教育和设置低盐菜品专柜(区)为主的减盐综合干预措施在食堂和饭店餐饮单位的减盐效果。方法 2015年8月,在山东省内济南、烟台、潍坊、莱芜、临沂和泰安共6个地市采用方便抽样的方法抽取36家餐饮单位(饭店和食堂各18家),随机分为干预A组、干预B组和对照组。干预A组以减盐宣传教育为主,主要包括对餐饮单位管理者、厨师和服务人员集中进行减盐相关知识培训,频次为每月一次;发放厨师专用控盐勺和限盐罐;餐厅减盐环境的布置等。干预B组在A组的基础上设置低盐菜品专柜(区)或推出低盐菜单,对照组不主动施加任何干预措施,干预期为6个月,厨师按照统一要求记录每餐低盐菜品销售量、食盐领取量及用餐人次数。干预前后对餐饮单位工作者进行问卷调查,比较干预前后饭店和食堂的减盐效果及控盐行为变化情况。结果干预后,干预A、B两组餐饮单位工作者盐与高血压各项相关知识知晓率和减盐行为均有较大提高(P<0.05),而对照组只有高血压诊断标准知晓率略有提高(P<0.05)。与干预A组相比,干预后B组主动采取减盐行为的提高值较大(P<0.05),使用定量盐勺和主动给顾客推荐低盐菜品比例的提高值分别是32.1%和24.2%,而干预A组的提高值分别是9.5%和8.5%,差异有统计学意义(χ~2分别是51.72和30.01,P<0.05)。食堂的低盐菜品销售比例稳步上升,干预期末已达到16.8%,而饭店干预期末销售比例降到9.2%,二者差异有统计学意义(χ~2=44.66,P<0.05)。结论减盐宣传干预能明显提高盐与高血压知识和态度,设置低盐菜品专柜(菜单)对改善减盐行为方面效果显著。减盐综合干预措施在单位食堂开展的效果要优于饭店,倡导餐饮单位开展减盐宣传干预和设置低盐菜品专柜等多样化的干预措施。
2020年05期 v.49 749-754页 [查看摘要][在线阅读][下载 143K] [下载次数：234 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：8 ] |[阅读次数：4 ] - 任杰;陈先献;徐建伟;高丛丛;董静;徐春晓;马吉祥;郭晓雷;
目的评价以减盐宣传教育和设置低盐菜品专柜(区)为主的减盐综合干预措施在食堂和饭店餐饮单位的减盐效果。方法 2015年8月,在山东省内济南、烟台、潍坊、莱芜、临沂和泰安共6个地市采用方便抽样的方法抽取36家餐饮单位(饭店和食堂各18家),随机分为干预A组、干预B组和对照组。干预A组以减盐宣传教育为主,主要包括对餐饮单位管理者、厨师和服务人员集中进行减盐相关知识培训,频次为每月一次;发放厨师专用控盐勺和限盐罐;餐厅减盐环境的布置等。干预B组在A组的基础上设置低盐菜品专柜(区)或推出低盐菜单,对照组不主动施加任何干预措施,干预期为6个月,厨师按照统一要求记录每餐低盐菜品销售量、食盐领取量及用餐人次数。干预前后对餐饮单位工作者进行问卷调查,比较干预前后饭店和食堂的减盐效果及控盐行为变化情况。结果干预后,干预A、B两组餐饮单位工作者盐与高血压各项相关知识知晓率和减盐行为均有较大提高(P<0.05),而对照组只有高血压诊断标准知晓率略有提高(P<0.05)。与干预A组相比,干预后B组主动采取减盐行为的提高值较大(P<0.05),使用定量盐勺和主动给顾客推荐低盐菜品比例的提高值分别是32.1%和24.2%,而干预A组的提高值分别是9.5%和8.5%,差异有统计学意义(χ~2分别是51.72和30.01,P<0.05)。食堂的低盐菜品销售比例稳步上升,干预期末已达到16.8%,而饭店干预期末销售比例降到9.2%,二者差异有统计学意义(χ~2=44.66,P<0.05)。结论减盐宣传干预能明显提高盐与高血压知识和态度,设置低盐菜品专柜(菜单)对改善减盐行为方面效果显著。减盐综合干预措施在单位食堂开展的效果要优于饭店,倡导餐饮单位开展减盐宣传干预和设置低盐菜品专柜等多样化的干预措施。
2020年05期 v.49 749-754页 [查看摘要][在线阅读][下载 143K] [下载次数：234 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：8 ] |[阅读次数：4 ] - 孙亮;潘晓东;赵栋;陈江;周标;张荷香;
目的了解浙江省谷物及制品中铅污染状况和人群经谷物及制品铅摄入量。方法 2014—2019年在全省种养殖、收购环节、农贸市场、超市、商店等地采集谷物及制品4855份进行检测,结果按照食品安全国家标准GB 2762—2017《食品中污染物限量》进行评价;并利用2015—2016年浙江省居民消费状况调查数据和谷物及制品中铅浓度计算人群铅暴露水平。结果 2014—2019年浙江省谷物及制品铅检出率59.03%,合格率为99.3%,铅平均含量为0.031 mg/kg,其中小米中铅平均含量最高,为0.049 mg/kg;谷物类罐头铅平均含量最低,为0.020 mg/kg。人群经谷物及制品平均铅摄入量为0.16μg/(kg·d),高暴露人群P97.5摄入量为0.45μg/(kg·d)。结论浙江省谷物及制品中铅污染状况总体较低,较2009—2013年有明显改善,居民平均每日谷物及制品铅摄入量较低。
2020年05期 v.49 755-758页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K] [下载次数：485 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：3 ] - 孙亮;潘晓东;赵栋;陈江;周标;张荷香;
目的了解浙江省谷物及制品中铅污染状况和人群经谷物及制品铅摄入量。方法 2014—2019年在全省种养殖、收购环节、农贸市场、超市、商店等地采集谷物及制品4855份进行检测,结果按照食品安全国家标准GB 2762—2017《食品中污染物限量》进行评价;并利用2015—2016年浙江省居民消费状况调查数据和谷物及制品中铅浓度计算人群铅暴露水平。结果 2014—2019年浙江省谷物及制品铅检出率59.03%,合格率为99.3%,铅平均含量为0.031 mg/kg,其中小米中铅平均含量最高,为0.049 mg/kg;谷物类罐头铅平均含量最低,为0.020 mg/kg。人群经谷物及制品平均铅摄入量为0.16μg/(kg·d),高暴露人群P97.5摄入量为0.45μg/(kg·d)。结论浙江省谷物及制品中铅污染状况总体较低,较2009—2013年有明显改善,居民平均每日谷物及制品铅摄入量较低。
2020年05期 v.49 755-758页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K] [下载次数：485 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：5 ] - 赵纪莹;孙琳娟;马利杰;王娜娜;董宇;
目的了解河南省市售预包装食用植物油中苯并[a]芘的污染状况。方法 2017—2019年在河南省抽取市售预包装食用植物油样品1190份,采用高效液相色谱法测定样品中苯并[a]芘的含量。结果市售预包装食用植物油苯并[a]芘的含量范围为<0.3～63.5μg/kg,均值为1.5μg/kg,检出率为80.0%,超标率为0.6%。从食品细类看,芝麻油受苯并[a]芘污染、超标最严重;从生产工艺看,水代法生产的芝麻油受苯并[a]芘污染较严重;从产品等级看,随着质量指标的降低,芝麻油和菜籽油受苯并[a]芘污染的风险升高。结论河南省市售预包装食用植物油中水代法生产的芝麻油和三、四级菜籽油受苯并[a]芘污染的风险较高。
2020年05期 v.49 759-762+794页 [查看摘要][在线阅读][下载 130K] [下载次数：141 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：4 ] - 赵纪莹;孙琳娟;马利杰;王娜娜;董宇;
目的了解河南省市售预包装食用植物油中苯并[a]芘的污染状况。方法 2017—2019年在河南省抽取市售预包装食用植物油样品1190份,采用高效液相色谱法测定样品中苯并[a]芘的含量。结果市售预包装食用植物油苯并[a]芘的含量范围为<0.3～63.5μg/kg,均值为1.5μg/kg,检出率为80.0%,超标率为0.6%。从食品细类看,芝麻油受苯并[a]芘污染、超标最严重;从生产工艺看,水代法生产的芝麻油受苯并[a]芘污染较严重;从产品等级看,随着质量指标的降低,芝麻油和菜籽油受苯并[a]芘污染的风险升高。结论河南省市售预包装食用植物油中水代法生产的芝麻油和三、四级菜籽油受苯并[a]芘污染的风险较高。
2020年05期 v.49 759-762+794页 [查看摘要][在线阅读][下载 130K] [下载次数：141 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：5 ] - 孟昭伟;雷佩玉;丁勇;张同军;惠晓芬;常锋;
目的调查陕西省部分地区一般人群全血和尿液中锰、钴、硒和钼的内暴露水平,分析其人群分布特点。方法 2017年在陕西省采用分层随机抽样的方法选取5个县(区、市)720名3～79岁人群为研究对象,采集每位研究对象的血液和尿液样品,用电感耦合等离子体质谱法检测血样和尿样锰、钴、硒和钼含量。检测结果按照不同性别、区域和年龄段等进行统计分析。结果陕西省一般人群血锰和尿锰的中位数分别为8.43和0.60μg/L,男性血锰(7.99μg/L、)低于女性(8.81μg/L)(P<0.05),血锰的城乡间差异有统计学意义(P<0.05);血钴和尿钴的中位数为0.13和0.17μg/L,男性血钴和尿钴(0.12,0.16μg/L)均低于女性(0.15,0.20μg/L)(P<0.05),血钴和尿钴的城乡间差异均有统计学意义(P<0.05);血硒和尿硒的中位数为73.20和13.30μg/L,男性尿硒(14.40μg/L)高于女性(12.40μg/L)(P<0.05),血硒和尿硒的城乡间差异均有统计学意义(P<0.05);血钼和尿钼的中位数为0.60和50.40μg/L,男性尿钼(56.60μg/L)高于女性(43.00μg/L)(P<0.05),尿钼的城乡间差异均有统计学意义(P<0.05)。同一性别内,全血中各指标(除女性血硒)年龄组间差异均有统计学意义(P<0.05)。男性尿钴、尿硒、尿钼和女性尿钴年龄组间差异均有统计学意义(P<0.05)。结论陕西省一般人群全血和尿液中锰、钴、硒、钼水平存在性别、年龄及区域差异,陕西省一般人群血硒水平偏低。
2020年05期 v.49 763-768页 [查看摘要][在线阅读][下载 143K] [下载次数：426 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：3 ] - 孟昭伟;雷佩玉;丁勇;张同军;惠晓芬;常锋;
目的调查陕西省部分地区一般人群全血和尿液中锰、钴、硒和钼的内暴露水平,分析其人群分布特点。方法 2017年在陕西省采用分层随机抽样的方法选取5个县(区、市)720名3～79岁人群为研究对象,采集每位研究对象的血液和尿液样品,用电感耦合等离子体质谱法检测血样和尿样锰、钴、硒和钼含量。检测结果按照不同性别、区域和年龄段等进行统计分析。结果陕西省一般人群血锰和尿锰的中位数分别为8.43和0.60μg/L,男性血锰(7.99μg/L、)低于女性(8.81μg/L)(P<0.05),血锰的城乡间差异有统计学意义(P<0.05);血钴和尿钴的中位数为0.13和0.17μg/L,男性血钴和尿钴(0.12,0.16μg/L)均低于女性(0.15,0.20μg/L)(P<0.05),血钴和尿钴的城乡间差异均有统计学意义(P<0.05);血硒和尿硒的中位数为73.20和13.30μg/L,男性尿硒(14.40μg/L)高于女性(12.40μg/L)(P<0.05),血硒和尿硒的城乡间差异均有统计学意义(P<0.05);血钼和尿钼的中位数为0.60和50.40μg/L,男性尿钼(56.60μg/L)高于女性(43.00μg/L)(P<0.05),尿钼的城乡间差异均有统计学意义(P<0.05)。同一性别内,全血中各指标(除女性血硒)年龄组间差异均有统计学意义(P<0.05)。男性尿钴、尿硒、尿钼和女性尿钴年龄组间差异均有统计学意义(P<0.05)。结论陕西省一般人群全血和尿液中锰、钴、硒、钼水平存在性别、年龄及区域差异,陕西省一般人群血硒水平偏低。
2020年05期 v.49 763-768页 [查看摘要][在线阅读][下载 143K] [下载次数：426 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：3 ] - 雷佩玉;张峰;郑晶利;张同军;常锋;孟昭伟;
目的分析西安市莲湖区和雁塔区大气细颗粒物(fine particulate matter, PM_(2.5))中多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的污染特征。方法于2016—2018年,在西安市莲湖区和雁塔区两城区监测点每月定期采集PM_(2.5)样品,依据《环境空气和废气气相和颗粒物中多环芳烃的测定高效液相色谱法》(HJ 647—2013)分析样品中萘、苊烯、芴、苊、菲、蒽、荧蒽、芘、■、苯并[a]蒽、苯并[b]荧蒽、苯并[k]荧蒽、苯并[a]芘、二苯并[a,h]蒽、苯并[g,h,i]苝、茚并[1,2,3-cd]芘16种PAHs的含量。检测结果按照不同年度、区域和季节开展分析评价。结果莲湖区和雁塔区PAHs总质量浓度(ΣPAHs)的中位数分别为11.68和12.53 ng/m~3,差异无统计学意义(P>0.05)。两城区ΣPAHs均呈逐年降低趋势(P<0.05),莲湖区和雁塔区ΣPAHs的中位数均为冬季最高(55.50、55.61 ng/m~3),夏季最低(4.62、4.57 ng/m~3)。莲湖区PAHs中位数排名前三的单项指标依次为苯并[b]荧蒽(1.90 ng/m~3)、苯并[g,h,i]苝(1.67 ng/m~3)和■;雁塔区依次为苯并[b]荧蒽(1.95 ng/m~3)、苯并[g,h,i]苝(1.63 ng/m~3)和芘(1.47 ng/m~3)。莲湖区和雁塔区、苯并[a]芘的平均质量浓度分别为1.33和1.10 ng/m~3,苯并[a]芘总达标样品占比为72.75%,莲湖区和雁塔区分别为71.20%和74.30%(P>0.05)。结论西安市大气PAHs污染程度逐年降低,冬季PAHs污染较为严重。
2020年05期 v.49 769-774页 [查看摘要][在线阅读][下载 157K] [下载次数：301 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：5 ] - 雷佩玉;张峰;郑晶利;张同军;常锋;孟昭伟;
目的分析西安市莲湖区和雁塔区大气细颗粒物(fine particulate matter, PM_(2.5))中多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的污染特征。方法于2016—2018年,在西安市莲湖区和雁塔区两城区监测点每月定期采集PM_(2.5)样品,依据《环境空气和废气气相和颗粒物中多环芳烃的测定高效液相色谱法》(HJ 647—2013)分析样品中萘、苊烯、芴、苊、菲、蒽、荧蒽、芘、■、苯并[a]蒽、苯并[b]荧蒽、苯并[k]荧蒽、苯并[a]芘、二苯并[a,h]蒽、苯并[g,h,i]苝、茚并[1,2,3-cd]芘16种PAHs的含量。检测结果按照不同年度、区域和季节开展分析评价。结果莲湖区和雁塔区PAHs总质量浓度(ΣPAHs)的中位数分别为11.68和12.53 ng/m~3,差异无统计学意义(P>0.05)。两城区ΣPAHs均呈逐年降低趋势(P<0.05),莲湖区和雁塔区ΣPAHs的中位数均为冬季最高(55.50、55.61 ng/m~3),夏季最低(4.62、4.57 ng/m~3)。莲湖区PAHs中位数排名前三的单项指标依次为苯并[b]荧蒽(1.90 ng/m~3)、苯并[g,h,i]苝(1.67 ng/m~3)和■;雁塔区依次为苯并[b]荧蒽(1.95 ng/m~3)、苯并[g,h,i]苝(1.63 ng/m~3)和芘(1.47 ng/m~3)。莲湖区和雁塔区、苯并[a]芘的平均质量浓度分别为1.33和1.10 ng/m~3,苯并[a]芘总达标样品占比为72.75%,莲湖区和雁塔区分别为71.20%和74.30%(P>0.05)。结论西安市大气PAHs污染程度逐年降低,冬季PAHs污染较为严重。
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- 刘迪;于子翔;张寒雪;孙宏宇;郑美玉;时文艳;冯宪敏;
目的研究矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(cyanidin-3-O-glucoside,C3G)对H_2O_2诱导人胚肾细胞(human embryonic kidney 293 cells,HEK-293)损伤的抗凋亡作用。方法以0.4 mmol/L H_2O_2诱导HEK-293细胞凋亡,1.25、5、20μmol/L C3G预处理,检测凋亡细胞乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)释放率和线粒体膜电位,免疫印迹法和反转录定量PCR(qRT-PCR)检测核因子(nuclear factor,NF)-κB凋亡信号通路中P65蛋白和mRNA表达量。结果 H_2O_2损伤细胞后,LDH释放率提高[(100±5.53)%比(57.28±4.83)%],线粒体膜电位下降[(55.97±1.89)%比100%],P65蛋白[(122.73±7.45)%比100%]和mRNA[1.66±0.06比1.00]表达均显著上调,差异均有统计学意义(P<0.05)。1.25、5、20μmol/L C3G预处理损伤细胞后,LDH释放率显著降低,分别为(81.59±2.49)%、(76.34±1.72)%和(69.69±3.46)%(P<0.05);线粒体膜电位呈浓度依赖性升高,分别为(66.05±2.47)%、(71.62±3.66)%和(77.42±2.71)%,各组间差异均有统计学意义(P<0.05);NF-κB通路中P65蛋白和mRNA表达均下调,分别为(71.16±8.71)%、(62.67±9.46)%和(43.74±6.23)%,以及(1.28±0.03)、(1.17±0.03)和(0.99±0.08)(P<0.05)。结论矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对H_2O_2诱导的HEK-293细胞损伤具有抗凋亡作用,其作用机制可能是通过保护细胞生物膜,抑制NF-κB信号通路的激活实现抗凋亡作用。
2020年05期 v.49 775-779+801页 [查看摘要][在线阅读][下载 3486K] [下载次数：178 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：4 ] - 刘迪;于子翔;张寒雪;孙宏宇;郑美玉;时文艳;冯宪敏;
目的研究矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(cyanidin-3-O-glucoside,C3G)对H_2O_2诱导人胚肾细胞(human embryonic kidney 293 cells,HEK-293)损伤的抗凋亡作用。方法以0.4 mmol/L H_2O_2诱导HEK-293细胞凋亡,1.25、5、20μmol/L C3G预处理,检测凋亡细胞乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)释放率和线粒体膜电位,免疫印迹法和反转录定量PCR(qRT-PCR)检测核因子(nuclear factor,NF)-κB凋亡信号通路中P65蛋白和mRNA表达量。结果 H_2O_2损伤细胞后,LDH释放率提高[(100±5.53)%比(57.28±4.83)%],线粒体膜电位下降[(55.97±1.89)%比100%],P65蛋白[(122.73±7.45)%比100%]和mRNA[1.66±0.06比1.00]表达均显著上调,差异均有统计学意义(P<0.05)。1.25、5、20μmol/L C3G预处理损伤细胞后,LDH释放率显著降低,分别为(81.59±2.49)%、(76.34±1.72)%和(69.69±3.46)%(P<0.05);线粒体膜电位呈浓度依赖性升高,分别为(66.05±2.47)%、(71.62±3.66)%和(77.42±2.71)%,各组间差异均有统计学意义(P<0.05);NF-κB通路中P65蛋白和mRNA表达均下调,分别为(71.16±8.71)%、(62.67±9.46)%和(43.74±6.23)%,以及(1.28±0.03)、(1.17±0.03)和(0.99±0.08)(P<0.05)。结论矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对H_2O_2诱导的HEK-293细胞损伤具有抗凋亡作用,其作用机制可能是通过保护细胞生物膜,抑制NF-κB信号通路的激活实现抗凋亡作用。
2020年05期 v.49 775-779+801页 [查看摘要][在线阅读][下载 3486K] [下载次数：178 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：3 ] - 陈志青;宣群;赵丹;吴少雄;殷建忠;潘红梅;
目的探究人甲状腺鳞癌SW579细胞中雌激素相关受体表达情况,以及染料木黄酮对SW579细胞凋亡和细胞周期的影响及可能机制。方法利用实时荧光定量PCR检测人甲状腺鳞癌SW579细胞中雌激素受体(estrogen receptor,ER)ERα、ERβ和G蛋白偶联受体(G protein-coupled receptor, GPR)30的表达情况及40、80、160、200μmol/L染料木黄酮作用24和48 h后的变化;噻唑蓝(MTT)法检测阻断GPR30前后10、20、40、80、160、200、320μmol/L染料木黄酮作用24和48 h对SW579细胞增殖的影响;流式细胞技术检测阻断GPR30前后,40、80、160、200μmol/L染料木黄酮作用24和48 h对人甲状腺鳞癌SW579细胞凋亡和细胞周期的影响。结果 SW579细胞中不表达ERα,染料木黄酮浓度≥80μmol/L可显著促进SW579细胞中ERβ、GPR30表达;特异性阻断GPR30后,染料木黄酮显著抑制SW579细胞增殖,促进细胞凋亡,细胞周期被阻滞在G_2/M期。结论染料木黄酮通过GPR30促进SW579细胞增殖。
2020年05期 v.49 780-784页 [查看摘要][在线阅读][下载 137K] [下载次数：190 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：4 ] - 陈志青;宣群;赵丹;吴少雄;殷建忠;潘红梅;
目的探究人甲状腺鳞癌SW579细胞中雌激素相关受体表达情况,以及染料木黄酮对SW579细胞凋亡和细胞周期的影响及可能机制。方法利用实时荧光定量PCR检测人甲状腺鳞癌SW579细胞中雌激素受体(estrogen receptor,ER)ERα、ERβ和G蛋白偶联受体(G protein-coupled receptor, GPR)30的表达情况及40、80、160、200μmol/L染料木黄酮作用24和48 h后的变化;噻唑蓝(MTT)法检测阻断GPR30前后10、20、40、80、160、200、320μmol/L染料木黄酮作用24和48 h对SW579细胞增殖的影响;流式细胞技术检测阻断GPR30前后,40、80、160、200μmol/L染料木黄酮作用24和48 h对人甲状腺鳞癌SW579细胞凋亡和细胞周期的影响。结果 SW579细胞中不表达ERα,染料木黄酮浓度≥80μmol/L可显著促进SW579细胞中ERβ、GPR30表达;特异性阻断GPR30后,染料木黄酮显著抑制SW579细胞增殖,促进细胞凋亡,细胞周期被阻滞在G_2/M期。结论染料木黄酮通过GPR30促进SW579细胞增殖。
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目的构建嗜粘蛋白阿克曼菌Amuc_1100蛋白的原核表达体系,分析该蛋白对高脂饲料联合链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)干预大鼠体重、血糖、肠道屏障功能及嗜粘蛋白阿克曼菌丰度的影响。方法将Amuc_1100基因(ID:34174504)的扩增产物与双酶切后的pET-26b质粒载体连接。重组的表达质粒pET-26b-Amuc_1100转化大肠杆菌BL21感受态细胞。选取测序正确的阳性克隆菌株,异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(isopropyl-beta-D-thiogalactopyranoside,IPTG)诱导表达。纯化后的蛋白以高低两个剂量(6和3μg/d)灌胃高脂饲料联合30 mg/kg STZ干预的大鼠8周,分析大鼠体重、血糖、肠道屏障功能相关指标(脂多糖、肿瘤坏死因子-α、二胺氧化酶、D-乳酸)及粪便中嗜粘蛋白阿克曼菌含量的变化。结果成功构建pET-26b-Amuc_1100重组表达质粒,构建的克隆质粒测序结果与GenBank中Amuc_1100基因的同源性为100%,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)和蛋白质印迹法(Western blot)结果显示获得的蛋白分子质量约为42 kDa。Amuc_1100蛋白对高脂饲料联合STZ干预大鼠的灌胃可以在一定程度上减轻大鼠体重(P<0.05和P<0.01),改善其肠道屏障功能(P<0.01)及增加肠道中嗜粘蛋白阿克曼菌含量(P<0.01)。结论成功构建Amuc_1100蛋白的原核表达系统,该蛋白对高脂饲料联合STZ干预大鼠的代谢状况有一定的调节作用。
2020年05期 v.49 785-789+822页 [查看摘要][在线阅读][下载 651K] [下载次数：660 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：5 ] - 董新燕;刘曼妮;刘雪;刘敏;张翔凌;王国庆;
目的构建嗜粘蛋白阿克曼菌Amuc_1100蛋白的原核表达体系,分析该蛋白对高脂饲料联合链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)干预大鼠体重、血糖、肠道屏障功能及嗜粘蛋白阿克曼菌丰度的影响。方法将Amuc_1100基因(ID:34174504)的扩增产物与双酶切后的pET-26b质粒载体连接。重组的表达质粒pET-26b-Amuc_1100转化大肠杆菌BL21感受态细胞。选取测序正确的阳性克隆菌株,异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(isopropyl-beta-D-thiogalactopyranoside,IPTG)诱导表达。纯化后的蛋白以高低两个剂量(6和3μg/d)灌胃高脂饲料联合30 mg/kg STZ干预的大鼠8周,分析大鼠体重、血糖、肠道屏障功能相关指标(脂多糖、肿瘤坏死因子-α、二胺氧化酶、D-乳酸)及粪便中嗜粘蛋白阿克曼菌含量的变化。结果成功构建pET-26b-Amuc_1100重组表达质粒,构建的克隆质粒测序结果与GenBank中Amuc_1100基因的同源性为100%,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)和蛋白质印迹法(Western blot)结果显示获得的蛋白分子质量约为42 kDa。Amuc_1100蛋白对高脂饲料联合STZ干预大鼠的灌胃可以在一定程度上减轻大鼠体重(P<0.05和P<0.01),改善其肠道屏障功能(P<0.01)及增加肠道中嗜粘蛋白阿克曼菌含量(P<0.01)。结论成功构建Amuc_1100蛋白的原核表达系统,该蛋白对高脂饲料联合STZ干预大鼠的代谢状况有一定的调节作用。
2020年05期 v.49 785-789+822页 [查看摘要][在线阅读][下载 651K] [下载次数：660 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：3 ] - 来永巍;郗艳丽;邵明海;崔晓丽;魏雪苗;李乐乐;王艳春;范红艳;
目的探究杨梅黄酮对环磷酰胺引起的雄性生殖毒性的影响及其作用机制。方法 6周龄雄性ICR小鼠30只,随机数字表法分为5组:空白对照组、环磷酰胺生殖损伤模型组、杨梅黄酮低中高剂量干预组。除空白对照组以外,其余各组每天腹腔注射环磷酰胺50 mg/kg,连续7 d,杨梅黄酮组自造模第2 d起每天分别灌胃100、200和400 mg/kg杨梅黄酮,连续30 d,空白对照组和模型对照组灌胃等体积0.25%羧甲基纤维素钠溶液。每3天称取体重一次,末次给药次日,颈椎脱臼处死小鼠,迅速取附睾、睾丸。睾丸称重,计算睾丸指数,附睾获取精子,精子分析仪分析精子密度及活力。免疫印迹法检测睾丸组织Bax以及Bcl-2表达情况,流式细胞术检测精子线粒体膜电位水平。结果造模9 d起,模型组小鼠体重低于空白对照组,差异有统计学意义(P<0.05),杨梅黄酮组与模型组相比无差异。模型组小鼠的睾丸指数为(3.93±0.91)mg/g,显著低于空白对照组(6.93±0.98)mg/g,差异有统计学意义(P<0.05),杨梅黄酮干预组睾丸指数上升,100、200和400 mg/kg组睾丸指数分别为(3.94±1.21)、(4.33±0.88)和(4.80±0.43) mg/g,其中200和400 mg/kg组与模型对照组相比,差异有统计学意义(P<0.05和P<0.01)。与对照组组相比,模型组小鼠精子密度、向前运动精子率、非向前运动精子率减少,不动精子率提高,杨梅黄酮组与模型组相比,精子密度、向前运动精子率、非向前运动精子率上升,不动精子率下降,200和400 mg/kg组差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。模型组小鼠精子线粒体膜电位水平正常率为(54.70±5.45)%, 100、200和400 mg/kg杨梅黄酮组精子线粒体膜电位正常率为(59.10±9.97)%、(62.10±6.07)%和(77.10±8.87)%,其中400 mg/kg组与模型组相比差异有统计学意义(P<0.05)。模型组Bax/Bcl-2比值为5.92±1.45,100、200和400 mg/kg杨梅黄酮组Bax/Bcl-2比值下降,分别为2.52±0.51、1.71±0.52、1.07±0.29,差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。结论杨梅黄酮可以通过改善精子线粒体膜电位水平,抑制睾丸细胞凋亡,对环磷酰胺引发的雄性小鼠生殖毒性起到保护作用。
2020年05期 v.49 790-794页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K] [下载次数：549 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：5 ] - 来永巍;郗艳丽;邵明海;崔晓丽;魏雪苗;李乐乐;王艳春;范红艳;
目的探究杨梅黄酮对环磷酰胺引起的雄性生殖毒性的影响及其作用机制。方法 6周龄雄性ICR小鼠30只,随机数字表法分为5组:空白对照组、环磷酰胺生殖损伤模型组、杨梅黄酮低中高剂量干预组。除空白对照组以外,其余各组每天腹腔注射环磷酰胺50 mg/kg,连续7 d,杨梅黄酮组自造模第2 d起每天分别灌胃100、200和400 mg/kg杨梅黄酮,连续30 d,空白对照组和模型对照组灌胃等体积0.25%羧甲基纤维素钠溶液。每3天称取体重一次,末次给药次日,颈椎脱臼处死小鼠,迅速取附睾、睾丸。睾丸称重,计算睾丸指数,附睾获取精子,精子分析仪分析精子密度及活力。免疫印迹法检测睾丸组织Bax以及Bcl-2表达情况,流式细胞术检测精子线粒体膜电位水平。结果造模9 d起,模型组小鼠体重低于空白对照组,差异有统计学意义(P<0.05),杨梅黄酮组与模型组相比无差异。模型组小鼠的睾丸指数为(3.93±0.91)mg/g,显著低于空白对照组(6.93±0.98)mg/g,差异有统计学意义(P<0.05),杨梅黄酮干预组睾丸指数上升,100、200和400 mg/kg组睾丸指数分别为(3.94±1.21)、(4.33±0.88)和(4.80±0.43) mg/g,其中200和400 mg/kg组与模型对照组相比,差异有统计学意义(P<0.05和P<0.01)。与对照组组相比,模型组小鼠精子密度、向前运动精子率、非向前运动精子率减少,不动精子率提高,杨梅黄酮组与模型组相比,精子密度、向前运动精子率、非向前运动精子率上升,不动精子率下降,200和400 mg/kg组差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。模型组小鼠精子线粒体膜电位水平正常率为(54.70±5.45)%, 100、200和400 mg/kg杨梅黄酮组精子线粒体膜电位正常率为(59.10±9.97)%、(62.10±6.07)%和(77.10±8.87)%,其中400 mg/kg组与模型组相比差异有统计学意义(P<0.05)。模型组Bax/Bcl-2比值为5.92±1.45,100、200和400 mg/kg杨梅黄酮组Bax/Bcl-2比值下降,分别为2.52±0.51、1.71±0.52、1.07±0.29,差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。结论杨梅黄酮可以通过改善精子线粒体膜电位水平,抑制睾丸细胞凋亡,对环磷酰胺引发的雄性小鼠生殖毒性起到保护作用。
2020年05期 v.49 790-794页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K] [下载次数：549 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：3 ] - 许颖洁;郑朱安贞;诸天源;朱炳旭;冯楚涵;陈雨佳;秦粉菊;
目的研究纳米硒和纳米铈(纳米氧化铈)联合作用对1800 MHz微波辐射(microwave radiation,MR)小鼠雄性生殖功能的影响。方法将42只ICR小鼠随机分为空白对照组、溶剂对照组、微波辐射模型组以及纳米硒铈(纳米硒+纳米铈)低、中、高剂量组。纳米硒铈联合作用各剂量组分别在7:30和18:30灌胃纳米硒溶液(60、120和240μg/kg)和纳米氧化铈溶液(15、30和60μg/kg),空白对照组灌胃等体积蒸馏水,溶剂对照组和微波辐射模型组灌胃等体积羧甲基纤维素钠溶液。在灌胃进行的第2周,灌胃同时,每天对小鼠进行2 h的微波辐射(1800 MHz,电磁波吸收比值0.2986 W/kg)处理。两周后,检测小鼠睾丸每日精子生成量、附睾精子活动度和畸形率,睾丸组织标志酶活性[6-磷酸葡萄糖脱氢酶(glucose 6-phosphatedehydrogenase,G6PDH),酸性磷酸酶(acid phosphatase,ACP),乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)]及抗氧化指标[过氧化氢酶(catalase,CAT),丙二醛(malondialdehyde,MDA),总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)]。结果与溶剂对照组相比,MR导致小鼠精子活动度下降,畸形率上升,睾丸组织G6PDH、ACP和CAT活性下降,LDH活性和MDA含量升高,T-AOC水平下降,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。与微波辐射模型组相比,纳米硒铈中剂量联合作用组睾丸每日精子生成量增加[(18.98±1.27)×10~6/g比(15.53±1.24)×10~6/g],精子畸形率降低(11.74%±0.91%比16.84%±2.05%),纳米硒铈中、高剂量联合作用组附睾精子活动度均增高(61.98%±6.33%、54.17%±4.38%比45.16%±5.01%),差异均有统计学意义(P值均<0.05)。与微波辐射模型组相比,纳米硒铈低、中剂量联合作用组睾丸组织ACP活性升高[11.07±0.98、14.85±1.39比8.72±0.91 nmol/(min·mg prot),P<0.05];纳米硒铈中、高剂量联合作用组G6PDH活性升高[24.12±2.06、21.36±3.65比15.11±1.73 nmol/(min·mg prot),P<0.05],LDH活性降低[15.52±1.17、13.51±1.68比22.46±2.01 nmol/(min·mg prot),P<0.05];纳米硒铈中剂量联合作用组CAT活性升高[17.92±2.03比11.69±0.87 nmol/(min·mg prot),P<0.05],MDA含量下降(5.17±0.62比9.03±0.63 nmol/mg prot,P<0.05);纳米硒铈低、中和高剂量联合作用组T-AOC水平均升高(22.06±1.54、29.36±2.39、21.01±2.47比12.88±1.82 U/mg prot,P<0.05)。结论纳米硒铈联合作用可以改善因微波辐射受损的雄性小鼠生殖功能,并有效缓解微波辐射引起的小鼠睾丸标志酶活性的变化和抗氧化能力的下降。
2020年05期 v.49 795-801页 [查看摘要][在线阅读][下载 150K] [下载次数：274 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：3 ] - 许颖洁;郑朱安贞;诸天源;朱炳旭;冯楚涵;陈雨佳;秦粉菊;
目的研究纳米硒和纳米铈(纳米氧化铈)联合作用对1800 MHz微波辐射(microwave radiation,MR)小鼠雄性生殖功能的影响。方法将42只ICR小鼠随机分为空白对照组、溶剂对照组、微波辐射模型组以及纳米硒铈(纳米硒+纳米铈)低、中、高剂量组。纳米硒铈联合作用各剂量组分别在7:30和18:30灌胃纳米硒溶液(60、120和240μg/kg)和纳米氧化铈溶液(15、30和60μg/kg),空白对照组灌胃等体积蒸馏水,溶剂对照组和微波辐射模型组灌胃等体积羧甲基纤维素钠溶液。在灌胃进行的第2周,灌胃同时,每天对小鼠进行2 h的微波辐射(1800 MHz,电磁波吸收比值0.2986 W/kg)处理。两周后,检测小鼠睾丸每日精子生成量、附睾精子活动度和畸形率,睾丸组织标志酶活性[6-磷酸葡萄糖脱氢酶(glucose 6-phosphatedehydrogenase,G6PDH),酸性磷酸酶(acid phosphatase,ACP),乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)]及抗氧化指标[过氧化氢酶(catalase,CAT),丙二醛(malondialdehyde,MDA),总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)]。结果与溶剂对照组相比,MR导致小鼠精子活动度下降,畸形率上升,睾丸组织G6PDH、ACP和CAT活性下降,LDH活性和MDA含量升高,T-AOC水平下降,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。与微波辐射模型组相比,纳米硒铈中剂量联合作用组睾丸每日精子生成量增加[(18.98±1.27)×10~6/g比(15.53±1.24)×10~6/g],精子畸形率降低(11.74%±0.91%比16.84%±2.05%),纳米硒铈中、高剂量联合作用组附睾精子活动度均增高(61.98%±6.33%、54.17%±4.38%比45.16%±5.01%),差异均有统计学意义(P值均<0.05)。与微波辐射模型组相比,纳米硒铈低、中剂量联合作用组睾丸组织ACP活性升高[11.07±0.98、14.85±1.39比8.72±0.91 nmol/(min·mg prot),P<0.05];纳米硒铈中、高剂量联合作用组G6PDH活性升高[24.12±2.06、21.36±3.65比15.11±1.73 nmol/(min·mg prot),P<0.05],LDH活性降低[15.52±1.17、13.51±1.68比22.46±2.01 nmol/(min·mg prot),P<0.05];纳米硒铈中剂量联合作用组CAT活性升高[17.92±2.03比11.69±0.87 nmol/(min·mg prot),P<0.05],MDA含量下降(5.17±0.62比9.03±0.63 nmol/mg prot,P<0.05);纳米硒铈低、中和高剂量联合作用组T-AOC水平均升高(22.06±1.54、29.36±2.39、21.01±2.47比12.88±1.82 U/mg prot,P<0.05)。结论纳米硒铈联合作用可以改善因微波辐射受损的雄性小鼠生殖功能,并有效缓解微波辐射引起的小鼠睾丸标志酶活性的变化和抗氧化能力的下降。
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目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定减肥类保健食品中番泻苷B、番泻苷A和大黄素甲醚的含量。方法样品用甲醇-2 mmol/L甲酸铵溶液(9∶1,V/V)超声提取1 h,提取温度40℃,采用Agilent Eclipse Plus C_(18)(2.1 mm×50 mm, 1.8μm)色谱柱分离,以甲醇和0.1%甲酸的混合溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源负离子模式和多反应监测模式测定。结果番泻苷B、番泻苷A和大黄素甲醚3种待测物在0.1～10μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.995,在0.02、0.15和1.60 mg/g 3个加标水平下方法回收率为81.9%～114.5%,其相对标准偏差为0.30%～3.43%(n=6),番泻苷B和番泻苷A的检出限均为1.2μg/g,大黄素甲醚的检出限为2.4μg/g。40批市售样品中,19批样品检出所测化合物,番泻苷A含量范围0.184～6.33 mg/g,番泻苷B含量范围0.202～7.23 mg/g,大黄素甲醚含量范围0.042～0.79 mg/g。结论该方法简便、准确、专属性强,适用于减肥类保健食品中这3种成分的快速定性定量检测。
2020年05期 v.49 809-814页 [查看摘要][在线阅读][下载 664K] [下载次数：585 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：4 ] - 刁飞燕;谢强胜;吴晓云;刘春霖;李秀慧;李启艳;
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定减肥类保健食品中番泻苷B、番泻苷A和大黄素甲醚的含量。方法样品用甲醇-2 mmol/L甲酸铵溶液(9∶1,V/V)超声提取1 h,提取温度40℃,采用Agilent Eclipse Plus C_(18)(2.1 mm×50 mm, 1.8μm)色谱柱分离,以甲醇和0.1%甲酸的混合溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源负离子模式和多反应监测模式测定。结果番泻苷B、番泻苷A和大黄素甲醚3种待测物在0.1～10μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.995,在0.02、0.15和1.60 mg/g 3个加标水平下方法回收率为81.9%～114.5%,其相对标准偏差为0.30%～3.43%(n=6),番泻苷B和番泻苷A的检出限均为1.2μg/g,大黄素甲醚的检出限为2.4μg/g。40批市售样品中,19批样品检出所测化合物,番泻苷A含量范围0.184～6.33 mg/g,番泻苷B含量范围0.202～7.23 mg/g,大黄素甲醚含量范围0.042～0.79 mg/g。结论该方法简便、准确、专属性强,适用于减肥类保健食品中这3种成分的快速定性定量检测。
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目的应用数据库建立陈皮、荷叶、葛根、胖大海等代用茶中农药残留筛查方法,对4种代用茶中26种农药残留的分散固相萃取-气相色谱-串联质谱(gas chromatography-tandem mass spectrometry, GC-MS/MS)分析方法进行确证。方法选择筛查出来的农药、代用茶种植中实际使用农药及禁限用农药共26种作为目标化合物。样品经乙腈提取后,经吸附剂(如PSA、GCB、C_(18))净化,以DB-5MS UI柱[(15 m+PUU+15 m)×0.25 mm×0.25μm]程序升温分离,采用GC-MS/MS在多反应监测模式下检测,外标法定量。结果 26种农药在2～100μg/L浓度范围内线性关系良好,r≥0.995,方法定量限为3～40μg/kg。以空白基质进行3个浓度水平(10、50和200μg/kg)的加标回收实验,平均回收率为71.9%～114.4%,相对标准偏差为1.0%～16.0%(n=6)。4种代用茶检测结果表明,农药集中在陈皮上,并且有多种残留农药。结论该方法简单快速、灵敏度高、选择性好,可满足陈皮、荷叶、葛根、胖大海等代用茶中农药筛查和多残留分析的要求。
2020年05期 v.49 815-822页 [查看摘要][在线阅读][下载 823K] [下载次数：387 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：4 ] - 李晔;王玮;郭爱华;吴国华;
目的应用数据库建立陈皮、荷叶、葛根、胖大海等代用茶中农药残留筛查方法,对4种代用茶中26种农药残留的分散固相萃取-气相色谱-串联质谱(gas chromatography-tandem mass spectrometry, GC-MS/MS)分析方法进行确证。方法选择筛查出来的农药、代用茶种植中实际使用农药及禁限用农药共26种作为目标化合物。样品经乙腈提取后,经吸附剂(如PSA、GCB、C_(18))净化,以DB-5MS UI柱[(15 m+PUU+15 m)×0.25 mm×0.25μm]程序升温分离,采用GC-MS/MS在多反应监测模式下检测,外标法定量。结果 26种农药在2～100μg/L浓度范围内线性关系良好,r≥0.995,方法定量限为3～40μg/kg。以空白基质进行3个浓度水平(10、50和200μg/kg)的加标回收实验,平均回收率为71.9%～114.4%,相对标准偏差为1.0%～16.0%(n=6)。4种代用茶检测结果表明,农药集中在陈皮上,并且有多种残留农药。结论该方法简单快速、灵敏度高、选择性好,可满足陈皮、荷叶、葛根、胖大海等代用茶中农药筛查和多残留分析的要求。
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目的建立快速高效的多重荧光PCR方法,用于鉴定常见15种沙门菌血清型。方法通过沙门菌基因组比对,发现12个膜蛋白STM4497基因可有效区分常见15种沙门菌血清型,将这12个基因分别标识为A～L基因,并设计引物探针用于建立常见15种沙门菌血清型分子鉴定方法,评估其最低检出限、特异度、可重复性等指标。并以传统血清学方法作对照,采用多重荧光PCR法对206株沙门菌进行鉴定,评估新建方法的一致性。结果多重荧光PCR法最低检出限1.1×10~(-3)～1.2×10~(-3) ng/μL,特异度100%,相对标准偏差均<2.97%。与传统血清学方法比较,新建方法的Kappa值为0.92～1.00。结论建立的基于多重荧光PCR鉴定常见15种沙门菌血清型的方法快速、准确、特异性强。
2020年05期 v.49 823-828+858页 [查看摘要][在线阅读][下载 491K] [下载次数：441 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：13 ] |[阅读次数：3 ] - 左乐;姜伊祥;万敏;江敏;石晓路;李迎慧;邱亚群;林一曼;扈庆华;
目的建立快速高效的多重荧光PCR方法,用于鉴定常见15种沙门菌血清型。方法通过沙门菌基因组比对,发现12个膜蛋白STM4497基因可有效区分常见15种沙门菌血清型,将这12个基因分别标识为A～L基因,并设计引物探针用于建立常见15种沙门菌血清型分子鉴定方法,评估其最低检出限、特异度、可重复性等指标。并以传统血清学方法作对照,采用多重荧光PCR法对206株沙门菌进行鉴定,评估新建方法的一致性。结果多重荧光PCR法最低检出限1.1×10~(-3)～1.2×10~(-3) ng/μL,特异度100%,相对标准偏差均<2.97%。与传统血清学方法比较,新建方法的Kappa值为0.92～1.00。结论建立的基于多重荧光PCR鉴定常见15种沙门菌血清型的方法快速、准确、特异性强。
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目的建立固相萃取-超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱测定动物性食品中20种β-阻断剂兽药残留的检测技术。方法动物性食品样品经酸解提取后,经混合型阳离子交换柱净化,浓缩复溶后采用Waters ACQUITYTM BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,电喷雾正离子源和多反应监测扫描模式下进行测定,基质标准曲线结合稳定同位素内标法定量。结果 20种β-阻断剂兽药阴性加标水平在1、2和4μg/kg下,回收率为61.9%～119.1%,相对标准偏差为1.5%～28.4%(n=6)。20种β-阻断剂兽药的检出限在0.01～0.15μg/kg,定量限在0.03～0.50μg/kg。对30件动物性食品样品进行了目标化合物的检测,未检测到相关β-阻断剂兽药残留。结论该方法操作简便、快速,灵敏度和准确度高,包含种类较宽,具有一定的拓展性,可为动物性食品中该类兽药残留的日常监控提供更方便、快捷的检测方法支持。
2020年05期 v.49 829-835+867页 [查看摘要][在线阅读][下载 1382K] [下载次数：230 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：8 ] |[阅读次数：3 ] - 范赛;张楠;刘平;李丽萍;吴国华;赵榕;
目的建立固相萃取-超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱测定动物性食品中20种β-阻断剂兽药残留的检测技术。方法动物性食品样品经酸解提取后,经混合型阳离子交换柱净化,浓缩复溶后采用Waters ACQUITYTM BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,电喷雾正离子源和多反应监测扫描模式下进行测定,基质标准曲线结合稳定同位素内标法定量。结果 20种β-阻断剂兽药阴性加标水平在1、2和4μg/kg下,回收率为61.9%～119.1%,相对标准偏差为1.5%～28.4%(n=6)。20种β-阻断剂兽药的检出限在0.01～0.15μg/kg,定量限在0.03～0.50μg/kg。对30件动物性食品样品进行了目标化合物的检测,未检测到相关β-阻断剂兽药残留。结论该方法操作简便、快速,灵敏度和准确度高,包含种类较宽,具有一定的拓展性,可为动物性食品中该类兽药残留的日常监控提供更方便、快捷的检测方法支持。
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- 高杨;平智广;裴晓婷;蔡亚宁;王俊义;
目的了解中国45岁以上中老年人群慢性病共病现状,分析其影响因素。方法采用"中国居民健康与营养调查"数据,该调查自1989年开始,已经在全国范围内开展了10轮调查,使用多阶段整群随机抽样的方法在中国9个省(自治区)的农村和城镇地区开展调查。采用2009年数据库中一般社会人口学特征、疾病史、生活习惯等信息完整并采集血样的调查对象进行分析,分别对高血压、混合型高脂血症、高尿酸血症等常见的8种慢性病和共病的患病率进行描述,运用R软件包中的韦恩图计算疾病的共患情况,利用χ~2检验、多重对应分析探索中国中老年人群慢性病共病的影响因素。结果纳入5316名研究对象,8种慢性病中患病率最高的是高血压(2143人,占40.3%),最低的是心肌梗死(87人,占1.4%);患有2种以上慢性病的有1498人(28.18%)。最常见的共病组合是高血压+高尿酸血症(199人,13.30%),其次是高血压+混合型高脂血症(191人,12.77%),高血压+高尿酸血症+混合型高脂血症是最常见的三种慢性病组合(103人,6.89%)。年龄(Kendull系数=0.158,P<0.001)、地区(χ~2=30.129,P<0.001)、体质指数(Kendull系数=0.344,P<0.001)和婚姻状况(χ~2=21.923,P<0.001)均与共病患病数量有关联性。多重对应分析显示,年龄65～74岁、居住在城市、睡眠时间小于7小时与共病可能存在联系。结论中国中老年居民慢性病共病患病率较高,高龄、非在婚、超重和肥胖、睡眠时间过短或过度睡眠会增加共病的患病率。
2020年05期 v.49 844-849页 [查看摘要][在线阅读][下载 1167K] [下载次数：1895 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：69 ] |[阅读次数：3 ] - 高杨;平智广;裴晓婷;蔡亚宁;王俊义;
目的了解中国45岁以上中老年人群慢性病共病现状,分析其影响因素。方法采用"中国居民健康与营养调查"数据,该调查自1989年开始,已经在全国范围内开展了10轮调查,使用多阶段整群随机抽样的方法在中国9个省(自治区)的农村和城镇地区开展调查。采用2009年数据库中一般社会人口学特征、疾病史、生活习惯等信息完整并采集血样的调查对象进行分析,分别对高血压、混合型高脂血症、高尿酸血症等常见的8种慢性病和共病的患病率进行描述,运用R软件包中的韦恩图计算疾病的共患情况,利用χ~2检验、多重对应分析探索中国中老年人群慢性病共病的影响因素。结果纳入5316名研究对象,8种慢性病中患病率最高的是高血压(2143人,占40.3%),最低的是心肌梗死(87人,占1.4%);患有2种以上慢性病的有1498人(28.18%)。最常见的共病组合是高血压+高尿酸血症(199人,13.30%),其次是高血压+混合型高脂血症(191人,12.77%),高血压+高尿酸血症+混合型高脂血症是最常见的三种慢性病组合(103人,6.89%)。年龄(Kendull系数=0.158,P<0.001)、地区(χ~2=30.129,P<0.001)、体质指数(Kendull系数=0.344,P<0.001)和婚姻状况(χ~2=21.923,P<0.001)均与共病患病数量有关联性。多重对应分析显示,年龄65～74岁、居住在城市、睡眠时间小于7小时与共病可能存在联系。结论中国中老年居民慢性病共病患病率较高,高龄、非在婚、超重和肥胖、睡眠时间过短或过度睡眠会增加共病的患病率。
2020年05期 v.49 844-849页 [查看摘要][在线阅读][下载 1167K] [下载次数：1895 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：69 ] |[阅读次数：4 ] - 沈丽萍;王杰;段一凡;杨振宇;韩素慧;赖建强;
目的比较2000—2016年国内外婴儿低出生体重发生状况,分析这些国家低出生体重率变化趋势及其对实现2025年全球低出生体重率目标的影响。方法检索PubMed、CNKI、万方等中英文数据库和国家统计部门网站,收集2000—2016年中国和部分国家的全国性家庭健康调查或国家卫生部门发布的低出生体重率数据,应用Joinpoint回归分析描述其低出生体重率的年度变化百分比。同时,基于各国出生人口数及低出生体重率数据,计算各国总体低出生体重率的当前实际平均年度变化率,并与实现2025年低出生体重率降低目标的期望年均变化率比较,评估其对实现2025年全球低出生体重率目标的影响。结果 2000—2016年,中国的低出生体重率为2.20%～2.73%,明显低于其他国家。中国、南非、美国、韩国、日本和英国低出生体重率的平均年度变化百分比分别为0.84%、2.76%、0.25%、2.83%、0.57%和-0.50%。印度的低出生体重率由2000年的30.00%下降到2015年的18.20%。2012—2016年这些国家总体低出生体重率已由11.98%下降至10.91%,平均每年约下降1.85%,低于期望的年均降低速度2.51%。结论 2000—2016年,中国的低出生体重率低于欧美等发达国家和部分发展中国家。除英国、印度和巴西外,中国、美国、韩国、日本、南非等国低出生体重率均呈上升趋势。预计2025年这些国家总体的低出生体重率与全球低出生体重率目标尚有较大差距。
2020年05期 v.49 850-854页 [查看摘要][在线阅读][下载 132K] [下载次数：359 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：23 ] |[阅读次数：3 ] - 沈丽萍;王杰;段一凡;杨振宇;韩素慧;赖建强;
目的比较2000—2016年国内外婴儿低出生体重发生状况,分析这些国家低出生体重率变化趋势及其对实现2025年全球低出生体重率目标的影响。方法检索PubMed、CNKI、万方等中英文数据库和国家统计部门网站,收集2000—2016年中国和部分国家的全国性家庭健康调查或国家卫生部门发布的低出生体重率数据,应用Joinpoint回归分析描述其低出生体重率的年度变化百分比。同时,基于各国出生人口数及低出生体重率数据,计算各国总体低出生体重率的当前实际平均年度变化率,并与实现2025年低出生体重率降低目标的期望年均变化率比较,评估其对实现2025年全球低出生体重率目标的影响。结果 2000—2016年,中国的低出生体重率为2.20%～2.73%,明显低于其他国家。中国、南非、美国、韩国、日本和英国低出生体重率的平均年度变化百分比分别为0.84%、2.76%、0.25%、2.83%、0.57%和-0.50%。印度的低出生体重率由2000年的30.00%下降到2015年的18.20%。2012—2016年这些国家总体低出生体重率已由11.98%下降至10.91%,平均每年约下降1.85%,低于期望的年均降低速度2.51%。结论 2000—2016年,中国的低出生体重率低于欧美等发达国家和部分发展中国家。除英国、印度和巴西外,中国、美国、韩国、日本、南非等国低出生体重率均呈上升趋势。预计2025年这些国家总体的低出生体重率与全球低出生体重率目标尚有较大差距。
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