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综合分析建国以来开展的历次全国性营养健康调查(或监测)结果发现,中国居民膳食与营养健康状况逐年改善并不断提高,到1982年居民谷类食物摄入量即已达到推荐量标准,温饱问题基本解决,能量需要量基本满足。1992年到2012年居民优质蛋白摄入的比例由24.0%增长到37.0%,得到了大幅改善。1982年至今城乡居民各年龄组身高均呈上升趋势,尤其是儿童青少年身高大幅增高;居民营养不良和贫血状况均得到明显改善,2012年中国5岁以下儿童生长迟缓率、低体重率和消瘦率与1992年相比大幅下降;6～17岁儿童青少年的生长迟缓率和消瘦率与2002年相比分别下降了3.1%和4.4%,18岁及以上成人低体重营养不良率有所下降。以上充分说明建国70年来中国在居民营养与健康状况改善中取得了巨大成就。
Abstract：[1] 郭齐雅,于冬梅,俞丹,等.1959、1982、1992、2002及2010—2013年中国居民营养与健康状况调查/监测比较分析[J].卫生研究,2016,45(4):542-547.
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基本信息:
DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2019.04.027
中图分类号:R151.41
引用信息:
[1]赵丽云,郭齐雅,李淑娟,等.加强营养调查与监测,改善中国居民营养与健康状况[J].卫生研究,2019,48(04):517-522.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2019.04.027.
基金信息:
国家卫生健康委员会(原卫生部)医改重大项目-中国居民营养与健康状况监测