老年营养
专题论文汇编
2019年杭州市养老机构老年人营养状况及影响因素
朱冰;黄秋敏;刘辉;张旭慧;印晓虹;李清春;黄利明;目的了解杭州市养老机构老年人的营养状况及其影响因素。方法 2019年采用随机整群抽样方法在杭州市15个区县各随机抽取一家养老机构,招募所有≥60周岁且已在养老机构内居住≥3个月的共585名研究对象,对其面访开展流行病学调查。采用微型营养评定量表评价老年人营养状况,评分值≥24.0为营养状况良好,17.0≤分值<24.0为存在营养不良风险,分值<17.0为营养不良。采用多因素Logistic回归模型分析其影响因素。结果 585名研究对象中,营养状况良好者261名,占44.61%;存在营养不良风险者287名,占49.06%;营养不良者37名,占6.33%。多因素分析结果显示,80～89岁(OR=2.32,95%CI 1.25～4.33)、≥90岁(OR=3.75,95%CI 1.83～7.68)、接受食堂配餐(OR=3.21,95%CI1.69～6.10)、患有呼吸系统疾病(OR=0.42,95%CI 0.23～0.76)和衰弱(OR=0.49,95%CI 0.26～0.90)的老年人更易于发生营养不良。结论 2019年杭州市养老机构老年人营养状况欠佳,半数以上的老年人存在营养不良或有营养不良风险,其中高龄老人、接受食堂配餐、患有呼吸系统疾病和衰弱的老年人更易发生营养不良。
2009年中国中老年人群慢性病共病现状及相关因素的多重对应分析
高杨;平智广;裴晓婷;蔡亚宁;王俊义;目的了解中国45岁以上中老年人群慢性病共病现状,分析其影响因素。方法采用"中国居民健康与营养调查"数据,该调查自1989年开始,已经在全国范围内开展了10轮调查,使用多阶段整群随机抽样的方法在中国9个省(自治区)的农村和城镇地区开展调查。采用2009年数据库中一般社会人口学特征、疾病史、生活习惯等信息完整并采集血样的调查对象进行分析,分别对高血压、混合型高脂血症、高尿酸血症等常见的8种慢性病和共病的患病率进行描述,运用R软件包中的韦恩图计算疾病的共患情况,利用χ~2检验、多重对应分析探索中国中老年人群慢性病共病的影响因素。结果纳入5316名研究对象,8种慢性病中患病率最高的是高血压(2143人,占40.3%),最低的是心肌梗死(87人,占1.4%);患有2种以上慢性病的有1498人(28.18%)。最常见的共病组合是高血压+高尿酸血症(199人,13.30%),其次是高血压+混合型高脂血症(191人,12.77%),高血压+高尿酸血症+混合型高脂血症是最常见的三种慢性病组合(103人,6.89%)。年龄(Kendull系数=0.158,P<0.001)、地区(χ~2=30.129,P<0.001)、体质指数(Kendull系数=0.344,P<0.001)和婚姻状况(χ~2=21.923,P<0.001)均与共病患病数量有关联性。多重对应分析显示,年龄65～74岁、居住在城市、睡眠时间小于7小时与共病可能存在联系。结论中国中老年居民慢性病共病患病率较高,高龄、非在婚、超重和肥胖、睡眠时间过短或过度睡眠会增加共病的患病率。
2018年邛崃市老年人低体重现状及相关因素
章文强;孔世忠;马新雅;代川;李斯怡;周宗磊;栾荣生;目的了解邛崃市老年人低体重流行现状及相关因素。方法参照社区居民卫生调查表设计问卷,于2018年8—10月采用多阶段分层整群随机抽样方法,对邛崃市24个乡镇/街道常住居民进行问卷调查和体格检查,收集调查对象的基本情况、生活行为习惯、健康状况以及身高、体重等相关指标。低体重的判断采用成人体重判定行业标准(WS/T 428—2013)。共计14 929名60岁及以上老年人纳入样本(男性7581人,女性7348人;60～69岁8121人,70～79岁5176人,80岁及以上1632人),并计算低体重率,采用非条件Logistic回归分析低体重的相关因素。结果邛崃市老年人低体重率为5.7%(851/14929),其中男性为5.4%(413/7581),女性为6.0%(438/7348)。多因素Logistic回归分析显示,女性(OR=1.365, 95%CI 1.147～1.624)、高龄(70～79岁:OR=1.652, 95%CI 1.402～1.948;≥80岁:OR=2.557, 95%CI 2.079～3.145)、无配偶(OR=1.196, 95%CI 1.008～1.420)、吸烟(现在吸烟:OR=1.247, 95%CI 1.018～1.528;已戒烟:OR=1.536, 95%CI 1.036～2.276)、每天运动量未达到6000步(OR=1.259, 95%CI 1.083～1.462)、未患高血压(OR=1.591, 95%CI 1.321～1.915)者的低体重发生风险较高。结论 2018年邛崃市老年人低体重发生较低,性别、年龄、婚姻状况、吸烟史、每天运动量、高血压患病是老年人低体重的相关因素。
吉林省龙井市农村地区朝鲜族和汉族老年人膳食营养状况
李裕倩;王京钟;柳桢;宋鹏坤;高颐雄;满青青;目的了解吉林省龙井市农村地区朝鲜族和汉族老年人的膳食营养状况。方法选择209名60岁以上的当地朝鲜族和汉族老年人,使用食物频率法对调查对象在过去一年内的食物和调味品的摄入状况进行调查,并与中国居民膳食指南推荐量进行比较,并分析朝鲜族和汉族老年人的膳食营养状况的差异。结果该地区老年人的菌菇类食物及坚果的摄入频次较低且谷薯类食物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、水产品、豆类及其制品、奶类及其制品的摄入量存在着不同程度的缺乏。朝鲜族和汉族老年人食盐摄入量均较高,汉族的谷薯类食物摄入量高于朝鲜族(P<0.05),汉族老年人的盐和酱油的消费量高于朝鲜族老年人(P<0.05),朝鲜族食用油、腌渍菜、味精/鸡精的摄入量高于汉族(P<0.05)。结论吉林省龙井市农村地区朝鲜族和汉族老年人在谷薯类食物、腌渍食品、调味品的摄入量存在差异,谷物和蔬菜可基本满足自身营养需求,水果、水产品、奶类及其制品的摄入缺乏状况比较严重。